[餐具小知識(shí)] 葡萄紅酒杯,香檳杯等酒杯的特點(diǎn)[ 2015-01-12 ]

酒杯，用來飲酒的器具?；酒餍痛蠖嗍侵笨诨虺?，口沿直徑與杯高近乎相等。相關(guān)資料表明最早的陶制酒杯產(chǎn)生于中國新石器時(shí)代的大汶口文化時(shí)期。

[餐具小知識(shí)] 解析酒店餐具陶瓷穩(wěn)定度高較安全[ 2015-01-12 ]

食品安全疑慮，不僅食物本身有危機(jī)，烹煮的器具可能也會(huì)有危害，在物資缺乏的時(shí)代，金屬非常昂貴，許多家裡都會(huì)有鋁制鍋具，因?yàn)楸容^便宜，但經(jīng)過實(shí)驗(yàn)證實(shí)，長(zhǎng)期誤食鋁，會(huì)增加患老年癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)，而今以為沒問題的不銹鋼鍋，也傳出錳會(huì)傷害身體，選擇適當(dāng)?shù)腻伨?，才能確保身體健康。

[行業(yè)資訊] 盤點(diǎn)2014年連鎖酒店行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r[ 2015-01-09 ]

縱觀2014年的連鎖酒店行業(yè)，整體增長(zhǎng)迅速，但也浪潮洶涌。星級(jí)酒店、中檔酒店、經(jīng)濟(jì)型酒店、精品酒店、精選酒店……一浪接一浪的品牌升級(jí)或創(chuàng)新的大潮下，中國的連鎖酒店在剛剛過去的2014年，可謂狼煙四起，也可謂百花齊放，各大酒店集團(tuán)除了向外擴(kuò)張外，也忙于內(nèi)部轉(zhuǎn)型升級(jí)。

[行業(yè)資訊] 上海酒店用品市場(chǎng)迅速發(fā)展 打造全新的商業(yè)模式[ 2015-01-07 ]

近日，為順應(yīng)酒店用品市場(chǎng)快速發(fā)展的潮流，上海相關(guān)企業(yè)正在大力打造O2O全新商業(yè)模式。

[行業(yè)資訊] 鉑爾曼品牌進(jìn)駐江蘇常熟市 鉑爾曼酒店開業(yè)[ 2015-01-04 ]

雅高宣布常熟理文鉑爾曼酒店開業(yè)。該酒店坐落于江蘇省常熟市，靠近蘇州，是高端酒店品牌鉑爾曼在大中華區(qū)的又一新成員，也是江蘇省的第二家鉑爾曼酒店。至此，鉑爾曼品牌在大中華區(qū)已有18家酒店。

[行業(yè)資訊] 喝葡萄酒時(shí)選用水晶杯的四大理由[ 2014-12-31 ]

傳統(tǒng)方式制作的水晶杯是含有氧化鉛的，有研究指出水晶杯在使用時(shí)氧化鉛會(huì)解析而溶入酒水中，長(zhǎng)期使用對(duì)人體會(huì)有影響。

[常見問題] 酒店布草針對(duì)不同的面料洗滌時(shí)應(yīng)注意什么？[ 2014-12-26 ]

酒店布草由于用途、美觀性等不同的需求，采用了各種不同的面料，比如棉、麻、羊毛、滌綸等等，這些不同的面料，在洗滌的時(shí)候有哪些注意事項(xiàng)？如何洗才能保持織物的原色，不變形？

[行業(yè)資訊] 售后服務(wù)成酒店廚房設(shè)備競(jìng)爭(zhēng)激烈原因之一[ 2014-12-25 ]

酒店廚房設(shè)備行業(yè)“售后服務(wù)”的出現(xiàn)與發(fā)展，是酒店廚房設(shè)備企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的結(jié)果，迎合了市場(chǎng)營銷中競(jìng)爭(zhēng)所導(dǎo)致的必然結(jié)果，是產(chǎn)品發(fā)展到一定程度時(shí)，制造技術(shù)已相差無幾，也是市場(chǎng)營銷戰(zhàn)略從產(chǎn)品轉(zhuǎn)向服務(wù)的主要原因。

[行業(yè)資訊] 解析酒店廚房設(shè)備企業(yè)抱團(tuán)發(fā)展優(yōu)勢(shì)[ 2014-12-23 ]

　　酒店廚房設(shè)備企業(yè)運(yùn)營成本增加，企業(yè)抱團(tuán)求發(fā)展。酒店廚房設(shè)備板材201不銹鋼、304不銹鋼原材料價(jià)格一路上漲，人工和經(jīng)營成本更是持續(xù)走高，零幾年的人力成本2000左右，現(xiàn)在酒店廚房設(shè)備企業(yè)人力平均達(dá)到4000以上，企業(yè)面臨更多的成本壓力，然而，受到市場(chǎng)需求、當(dāng)前消費(fèi)者經(jīng)濟(jì)消費(fèi)能力以及酒店廚房設(shè)備產(chǎn)品質(zhì)量等多方面因素的影響，導(dǎo)致目前酒店廚房設(shè)備市場(chǎng)上酒店廚房設(shè)備價(jià)格難以提高。酒店廚房設(shè)備企業(yè)還必須從內(nèi)部著手，以資源整合的形勢(shì)促成更大的優(yōu)勢(shì)?！　r(jià)格不能成為制約企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵　　消費(fèi)者作為酒店廚房設(shè)備產(chǎn)品的使用者，在

[行業(yè)資訊] 分析中國酒店用品企業(yè)現(xiàn)狀調(diào)查報(bào)告[ 2014-12-22 ]

數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，78%的企業(yè)人士認(rèn)為酒店用品行業(yè)在2013年遭受的“寒冬”，所造成的影響將延續(xù)到2015年上半年才可以獲得平復(fù)。

[道勤新聞] 2014年廣州琶洲酒店用品展成功落幕[ 2014-12-19 ]

2014年12月10日-12日，酒店用品行業(yè)年度盛會(huì)-廣州酒店用品展覽會(huì)HOSEXPO在廣州廣交會(huì)展館舉行，深圳道勤參展并取得圓滿成功。

[餐具小知識(shí)] 酒店布草用品清潔劑選購應(yīng)注意三大要點(diǎn)[ 2014-12-19 ]

隨著酒店行業(yè)的快速發(fā)展，酒店毛巾以及酒店床上用品等等酒店布草?相關(guān)用品也相應(yīng)得到了人們的關(guān)注，尤其是酒店布草清潔劑的選購方面。

[行業(yè)資訊] 保障酒店餐具采購質(zhì)量 衛(wèi)生、食品容器和餐具[ 2014-12-19 ]

食品接觸類容器安全標(biāo)準(zhǔn)結(jié)合容器材質(zhì)的特殊特性，主要考量的指標(biāo)為：感官、蒸發(fā)殘?jiān)?4％乙酸)、蒸發(fā)殘?jiān)?65％乙醇)、蒸發(fā)殘?jiān)ㄕ和?、蒸發(fā)殘?jiān)?水)、高錳酸鉀消耗量、重金屬(以Pb計(jì))、脫色試驗(yàn)等。

[行業(yè)資訊] 廣州酒店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈 或與經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)有關(guān)[ 2014-12-18 ]

目前包括希爾頓、喜來登、萬豪等都已陸續(xù)將所有客房投入廣州市場(chǎng),緊接其后的還有四季酒店、東方文華。

[行業(yè)資訊] 酒店用瓷使用國政中出現(xiàn)裂縫該怎么辦？[ 2014-12-17 ]

酒店用瓷因具有質(zhì)硬，半透明，白色，發(fā)聲清脆，且無孔而被廣泛么的應(yīng)用在酒店，在酒店用瓷使用國政中出現(xiàn)裂縫該怎么辦？

[常見問題] 五星級(jí)酒店餐具怎么挑選比較合理呢？[ 2014-12-17 ]

作為五星級(jí)酒店，在配套硬件各方面都是體現(xiàn)出其高檔、時(shí)尚、物有所值。所以，對(duì)于酒店餐具的挑選，也馬虎不得，一定要選擇那些能體現(xiàn)酒店檔次價(jià)值的餐具。那么，怎么挑選比較合理呢？

[餐具小知識(shí)] 分享酒店床上用品的6個(gè)保養(yǎng)方法[ 2014-12-15 ]

隨著酒店行業(yè)?的快速發(fā)展，酒店毛巾以及酒店床上用品也相應(yīng)的受到人們的關(guān)注，特別是酒店床上用品的干凈衛(wèi)生方面的關(guān)注尤為明顯，因此在酒店布草中應(yīng)尤為重視酒店床上用品的保養(yǎng)，那么酒店床上用品的保養(yǎng)方法有哪些呢？下面為大家簡(jiǎn)單介紹。

[行業(yè)資訊] 萬豪等9家全球高端酒店扎推武漢 未來將達(dá)30家[ 2014-12-08 ]

近日，全球高端酒店品牌“喜來登”在武漢中央商務(wù)區(qū)開業(yè)，業(yè)內(nèi)人士稱，“武漢高檔酒店的開業(yè)速度，讓人眼花繚亂，十大酒店中已有9家在漢布子”。

[行業(yè)資訊] 酒店餐飲急劇下滑 做好特色破困局[ 2014-12-05 ]

日前，在2014廣東旅博會(huì)舉行的2014中國酒店業(yè)交流年會(huì)上，與會(huì)嘉賓列舉出的一組數(shù)字讓人不容樂觀。據(jù)中國旅游飯店協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)的中國酒店業(yè)2013年的經(jīng)營數(shù)據(jù)，不管是平均房?jī)r(jià)還是出租率，特別是在餐飲方面，有非常大的下降幅度。

[行業(yè)資訊] 淺析2014年廚房設(shè)備業(yè)三大經(jīng)營問題[ 2014-12-01 ]

廚房設(shè)備行業(yè)卻受到了幾個(gè)問題的限制，遇到一定瓶頸。第一，產(chǎn)品同質(zhì)化；第二，企業(yè)的資源整合能力不足；第三，企業(yè)品牌宣傳推廣的方式單一。廚房設(shè)備企業(yè)，要想成功轉(zhuǎn)型，得到專業(yè)化發(fā)展，解決這三個(gè)問題是廚房設(shè)備企業(yè)的當(dāng)務(wù)之急。