保障酒店餐具采購質量 衛生、食品容器和餐具
文章出處：深圳市道勤酒店用品有限公司
人氣：-發表時間：2014-12-19 09:55:00
食品接觸類容器安全標準結合容器材質的特殊特性，主要考量的指標為：感官、蒸發殘渣(4％乙酸)、蒸發殘渣(65％乙醇)、蒸發殘渣（正己烷)、蒸發殘渣(水)、高錳酸鉀消耗量、重金屬(以Pb計)、脫色試驗等。
例舉的國家強制要求：
聚乙烯樹脂為原料的食具、包裝容器及食品工業為器具GB9687-88聚乙烯PE成型品標準
聚丙烯樹脂為原料的食具、包裝容器及食品工業用器具GB9688-88聚乙烯PP成型品標準
不銹鋼為主體制成食具容器及食品生產經營工具、設備GB9687-2011不銹鋼成型品標準
酒店餐具類
酒店餐具類產品結合使用需求，標準規定的質量指標：有害物質限量、耐冷熱沖擊性能、微波爐/使用性能、保溫性能、手柄牢度、防漏等性能指標。
例舉的國家強制要求：
GB/T15067.2-1994不銹鋼餐具標準
GB/T13522-2008骨質瓷器標準
QB/T2174-2006不銹鋼廚具標準
此文關鍵字：酒店餐具,餐具