碎冰機和刨冰機有什么區別-Quamar

科西圖Quamar夏季冰飲是我們大多數人都喜歡的，那么平時喝冰飲時我們肯定也有注意到冰塊的形態是不同的。因為制作夏季飲品的過程中，要用到各式各樣的冰機，往往會讓我們混淆，比如制冰機、刨冰機、碎冰機等。它們之間有什么區別呢？制冰機是把水變成冰；刨冰機是把冰打成薄片狀或細小的塊狀；碎冰機又稱刨冰機，與刨冰機作用是相似的

碎冰機又稱刨冰機，是用于冷飲店制造冰飲的設備，碎冰機和刨冰機作用是相似的，但碎冰機只能將冰塊打成大小不一的冰粒，而不能打得很細碎。一般碎冰機打出來的冰粒用來制作冰粥、可樂，冷飲，冰沙等飲品，是冷飲店的必備設備之一。

刨冰機

刨冰機能制作兩種冰，花式刨冰和綿綿冰。冰的細膩度可以靠調節刀片而定。如果是制作刨冰可以直接用刨冰機將白冰做成冰粉，然后用手將落下的冰粉進行堆積，就能形成如冰山一樣的美麗形態。加上草莓就是美味的草莓冰。如果是制作綿綿冰的話可以用各種口味的冰柱用刨冰機的刀片層層削進，然后用托盤或華夫餅接住。綿綿冰制作出來后如“棉絮”絲縷層疊，軟、滑、細、薄、綿是它的特點。愈來愈綿軟的蓬松結構，讓“冰”原本的冷硬質感徹底顛覆。最后加上珍珠、果醬、布丁等獨特滋味的綿綿就完成了。

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